2,5 kilo sütle lezzetli sütlaç nasıl hazırlanır?

Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilen bu tatlı, süt, pirinç ve şeker gibi temel malzemelerle hazırlanır. Bu makalede, 2,5 kilo sütle lezzetli sütlaç nasıl hazırlanır, adım adım açıklanacaktır.

Sütlaç hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 2,5 kilo süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı nişasta (isteğe bağlı, koyulaştırmak için)
• Tarçın (servis için)

Sütlaç hazırlama süreci, doğru malzemelerin kullanılması ve aşamaların titizlikle uygulanmasıyla başarılı bir sonuca ulaşacaktır. İşte hazırlık aşaması:

Öncelikle, pirinçleri iyice yıkayın. Bu işlem, pirinçlerin üzerindeki nişastayı temizleyerek sütlaçın daha lezzetli olmasını sağlar. Yıkanan pirinçleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.

Haşlanan pirinçlerin üzerine 2,5 kilo sütü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın. Süt kaynadıktan sonra, 1,5 su bardağı toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Sütlaçın kıvamını artırmak için isteğe bağlı olarak bir tatlı kaşığı nişasta kullanabilirsiniz. Nişastayı, bir miktar sütle açarak karışıma ekleyin. Bu aşamada, sürekli karıştırarak nişastanın topaklanmasını önleyin.

Eğer vanilin kullanıyorsanız, sütlaç kaynadıktan sonra vanilini ekleyin. Vanilin, sütlaca hoş bir aroma katacaktır.

Sütlaç, piştikten sonra kaselere dökülerek soğumaya bırakılmalıdır. Soğuduktan sonra üzerine tarçın serpiştirerek servis edebilirsiniz.

2,5 kilo sütle hazırlanan lezzetli sütlaç, hem pratik hem de damak çatlatan bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarla paylaşarak, özel anlarınızı tatlandırabilirsiniz. Unutmayın, her tarif kişiye özeldir; bu nedenle kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yapabilirsiniz.